Na początek bardzo łatwy deser piankowy z różową bitą śmietaną.
Co będzie nam potrzebne:
- śmietana 30%-500ml
- 2 galaretki o tym samym smaku(u mnie cytrynowe)
- barwnik spożywczy różowy
- dekoracje (rurki waflowe, listki czekoladowe, posypka itp)
Schładzamy chwilę śmietanę w zamrażarce. W tym czasie rozpuszczamy obydwie galaretki w gorącej wodzie -500ml. Czekamy by ostygła (czasami trzeba przemieszać by bardzo nie stężała.
Wyjmujemy śmietanę - pół wlewamy do wysokiego naczynia- resztę odstawiamy do lodówki.
Dodajemy 2 łyżeczki cukru pudru i ubijamy na sztywno. Dodajemy galaretkę i chwilę dalej miksujemy.
Rozlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki (po 2godz pianka już stężeje).
Prezentuje się ona następująco:
W smaku i konsystencji przypomina ptasie mleczko.
Teraz śmietana. Postępujemy tak samo jak na początku:
Drugą połowę śmietany ubijamy z 2 łyżeczkami cukru pudru (można też dodać jeszcze śmietan-fix by śmietana była bardziej sztywna)
Po ubiciu dodajemy barwnik spożywczy i miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
Pozostaje tylko dekoracja!!!
Miłej zabawy!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz