poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Brzoskwiniowe Muffiny z Migdałami

Soczyste i puchate muffinki!!!
Zdjęcia by m.


Składniki:
2/3 puszki brzoskwiń
100g płatków owsianych
275ml maślanki
150g mąki
50g migdałów w płatkach
40g startej czekolady
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
1/2 łyżeczki sody
1 jajko
125g cukru
80ml oleju

Brzoskwinie odcedzić i pokroić w kostkę.
Płatki owsiane zalać maślanką i odstawić.
Mąkę wymieszać z migdałami, czekoladą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i sodą.
Jajko rozbełtać i dodać cukier, olej, płatki owsiane z maślanką.
Suche i mokre składniki połączyć.
Dodać brzoskwinie.
Wypełnić formy i wstawić na 25min do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz