Cupcakes z Białą Czekoladą

Muffinki z białą czekoladą z kremem waniliowym^^

Wczoraj będąc w sklepie natknęłam się na ciekawą gazetkę " Dekoracja ciast".
Pierwszy numer jest za jedyne 4.90 zł.
W zestawie są 2 foremki w kształcie motylków do ciastek(większa i mała) i tekturowa patera na muffinki.
Sama gazeta jest dość ciekawa-zawiera kilka przydatnych wskazówek.
http://www.dekoracjaciast.pl/

Przepis na muffinki i krem pochodzi właśnie z  niej^^ Polecam!

Różyczki są wykonane przeze mnie z masy cukrowej. Także są jadalne i kruche^^ nie połamiemy sobie na nich zębów jak to może się zdarzyć na ozdobach z masy marcepanowej :D

Brzoskwiniowe Muffiny z Migdałami

Soczyste i puchate muffinki!!!
Zdjęcia by m.

Składniki:

2/3 puszki brzoskwiń

100g płatków owsianych

275ml maślanki

150g mąki

50g migdałów w płatkach

40g startej czekolady

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

1/2 łyżeczki sody

1 jajko

125g cukru

80ml oleju

Brzoskwinie odcedzić i pokroić w kostkę.

Płatki owsiane zalać maślanką i odstawić.

Mąkę wymieszać z migdałami, czekoladą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i sodą.

Jajko rozbełtać i dodać cukier, olej, płatki owsiane z maślanką.

Suche i mokre składniki połączyć.

Dodać brzoskwinie.

Wypełnić formy i wstawić na 25min do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.

Pizzowe Muffiny

Muffiny pizzowe.
Teraz nowe zdjęcia!

Składniki:

2,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy i oregano

szczypta ostrej  papryki

szczypta bazylii

15dag żółtego sera

20 dag pieczarek

cebula

20dag wędliny

1 szklanka mleka

2 jajka

1/2 kostki masła

W misce wymieszać mąkę. proszek do pieczenia, sól, przyprawę do pizzy, oregano, paprykę i bazylię.

Ser pokroić w kosteczkę (kawałek zetrzeć na tartce i zostawić na wierzch), dodać do suchych składników i wymieszać.

Pieczarki pokroić i podsmażyć z cebulą. Na koniec dodać wędlinkę w kawałeczkach. Ostudzić i wymieszać z mąką tak by mąka wszystko pokryła. Jajka rozbełtać z mlekiem. Masło roztopić, ostudzić i dodać do mleka z jakiem.

Mokre i suche składniki połączyć.

Wypełnić formy do 2/3 wysokości.

Piec 25-30min w temp 200stopni.

Torcik Smok Wawelski

Oto moja pierwsza przygoda z masą cukrową^^ Baltazar Gąbka - Smok Wawelski
Przepis otrzymałam od koleżanki - Dziękuję Madziu!

Na początku było ciężko... ale może pomału dojdę do wprawy^^

Waniliowe Babeczki Ze Śmietaną

Pyszne babeczki waniliowe!

Składniki:

125g masła o temp pokojowej

120g cukru

1 łyżeczka wanilii

2 jajka

150g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

120ml maślanki

100g konfitury truskawkowej

200g słodkiej śmietany

2 torebki cukru waniliowego

1 torebka śmietan-fixu

owoce do dekoracji

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i wanilią, dodać jajka.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą,dodać do masła.

Połowę ciasta włożyć do foremek - nałożyć łyżeczkę konfitury - przykryć ciastem.

Piec 20 min w temp 170stopni.

Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i usztywniaczem.

Udekorować ostudzone babeczki śmietaną i owocami.

Wytrawne Ciastka Z Makiem

Ciasteczka lekko słone i suche. Smakują jak chrupkie pieczywo Wasa.

Idealne do serów i wina.

Składniki:

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250g mąki

60g zimnego masła

2 łyżki maku

Wymieszać sól, proszek do pieczenia, mąkę i mak. Wyrobić z masłem aż powstanie kruszonka. Wlać 5 łyżek zimnej wody i wyrobić.

Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.

Rozwałkować i wyciąć ciasteczka.

Piec 10-15 min w temp 180 stopni.

Pudełka Na Czekoladki

Oto słodkie pudełka jakie kupiłam dziś w Biedronce^^
komplet 3szt 11,99zł

Idealne do przechowywania ciasteczek lub cukierków!

Czekoladowe Cupcakes

Dawno już nic nie pisałam.. dużo się dzieje^^
Ale teraz wyposażona w nowy sprzęt będę działać!!
Oto nowa jakość zdjęć wykonana moim nowym nabytkiem :D

Muffinki o smaku czekoladowym z przepysznym czekoladowym kremem!

Składniki:

ciasto:

125g masła

150g cukru

1 torebka cukru waniliowego

2 jajka

2 łyżki kakao

150g mąki

1/2 tabliczka gorzkiej czekolady

1/2 łyżeczka sody

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100g kwaśnej śmietany

krem:

1/2 tabliczka gorzkiej czekolady

200g masła o tem pokojowej

150g cukru pudru

Ciasto: w kąpieli wodnej roztopić czekoladę, połączyć z cukrami.

Dodać jajka i ubić na gładką masę.

Kakao rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.

Dodać do masy wraz ze śmietaną.

Ciasto wlać do form z papilotkami.

Piekarnik na 175 stopni - piec 20 min.

Muffinki ostudzić.

Krem: roztopić resztę czekolady, utrzeć z masłem i cukrem pudrem.

Udekorować kremem muffinki.