Bułeczki Czosnkowe Z Tymiankiem

Pyszne bułeczki dobre zarówno z masłem jak i wędliną.

Składniki:

45 g mąki

2 łyżeczki soli

2 dag drożdży

nieco cukru

3 ząbki czosnku

350 ml mleka

łyżeczka suszonego tymianku

2 łyżki oliwy

1 jajko

żółtko roztrzepane z odrobiną mleka do posmarowania

Mąkę mieszamy z solą- pośrodku robimy dołek, wkruszamy drożdże i posypujemy cukrem.

Mleko zagotowujemy z obranym i posiekanym czosnkiem oraz z tymiankiem.

Odcedzamy i studzimy nieco.

Odrobinę przygotowanego tak mleka wlewamy do drożdży - mieszamy z odrobiną mąki z brzegów.

Przykrywamy ściereczką i czekamy aż drożdże zaczną pracować.

Wlewamy resztę mleka, olej i jajko - zagniatamy.

Przykrywamy i odstawiamy pod ściereczka na 30 min.

Porcjujemy na bułeczki.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.

Każdą bułeczkę smarujemy żółtkiem z mlekiem.

Pieczemy 18 min.

Smacznego!