Pyszne Drożdżówki

W sumie moje pierwsze drożdżowe bułeczki^^
Jakoś rzadko piekę ciasta drożdżowe (czytajcie może upiekłam na razie ze 2 :D ). To chyba dlatego iż bardzo nie lubię czekać aż ciasto wyrośnie - niecierpliwa jestem po prostu...
Ale te bułeczki wyszły całkiem szybko i przede wszystkim są niezmiernie dobre, wiec myślę iż w najbliższym czasie drożdże dołączą do moich składników.

Zdjęcia i stylizacja by a.z.

Składniki:

ciasto:

3 szklanki mąki

2-3 jajka

3 dag drożdży

1/2 szklanki cukru pudru

6 dag masła

szklanka mleka

cukier waniliowy

szczypta soli

nadzienie:

słoik dżemu (ja wzięłam swojej roboty)

kruszonka:

1/2 szklanki maki krupczatki

6 dag masła

1/3 szklanki cukru pudru

Drożdże pokruszyć, rozetrzeć z cukrem, dodać łyżeczkę mąki i rozpuścić wszystko w ciepłym mleku.

Odstawić w ciepłe miejsce. 

Jajka rozbić - z białek ze szczyptą soli ubić pianę.

Rozczyn z drożdżami wlać do miski z przesianą mąką. Dodać żółtka utarte z cukrem pudrem, wsypać cukier waniliowy - lekko wyrobić.

Dodać pianę i roztopione masło.

Wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło.

Rozwałkować i wycinać kwadraty.

Na środek każdego kłaść łyżeczkę dżemu.

Zalepiać rogi.

Zrobić kruszonkę:

zagnieść podane składniki.

Posypać kruszonką bułeczki.

Piec 35min w 170 stopniach.

Bułeczki równie dobre są i na drugi dzień wiec idealnie (jeśli wcześniej nie znikną ) nadadzą się na śniadanie!